Desserts mit Obst unter Guss sind super lecker, einfach zuzubereiten und sehen sehr schön aus.

ZUTATEN

2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
2 Tassen Milch
4 Eier
1 Tasse Zucker
½ Tasse Öl
2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
500 g Erdbeeren
250 g Quark
5 EL Zucker
2 Pck. Tortenguss
Erdbeerkontüre

ZUBEREITUNG

1. Zutaten bereitstellen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Mehl mit Backpulver, 5 EL Milch, 4 Eier, Zucker und Öl zu einem glatten Teig verrühren
und diesen in eine gefettete und bemehlte Backform geben. Etwa 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
3. Puddingpulver in etwas Milch anrühren und dann mit der restlichen Milch zu einem
Pudding kochen. Auskühlen lassen und dann mit Quark und Puderzucker zu einer feinen
Creme verrühren.
4. Den kalten Tortenboden mit Erdbeerkontüre bestreichen und mit Erdbeeren belegen.
5. Den Guss nach Packungsanleitung zubereiten – 500 ml Wasser, 4 EL Zucker und das
Pulver aufkochen, unter ständigem Rühren auskühlen lassen und vorsichtig damit die
Erdbeeren überziehen.
6. An einem kalten Ort fest werden lassen. Vor dem Servieren mit einem scharfen und in
kaltem Wasser eingetauchten Messer schneiden und nach Geschmack verzieren –
entweder nur so lassen, oder mit Erdbeeren oder Schlagsahne verzieren. Guten Appetit!