Zutaten:
280 g Magerquark
1 Ei
1 TL braunen Zucker
300 g 550er Weizenmehl
1 Pck. Weinstein-Backpulver
1 TL Salz

Alle Zutaten gut miteinander mischen.
8 Brötchen daraus formen.
(Teig ist ziemlich klebrig – es geht leichter, wenn man die Hände dafür feucht macht).
Diese auf ein Backblech geben und mit Wasser bestreuen.
Mit Körnern nach Wunsch bestreuen (ich habe Flohsamen und Sesamkörner genommen).
Backen:
bei 220° C Ober- und Unterhitze
etwa 22 Minuten.

Köstlich!

Schnell zubereitet!

Außen knusprig und inner schön weich!

Äußerlich nicht vielleicht die schönsten, aber innen wirklich top!

Kohlenhydratreduziert und proteinreich!