Zutaten

Weißbrot (1 Scheibe)
1Ei
Schinken
1Tomate
Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
Pflanzenöl

Zubereitung

Schinken und Tomate in kleine Würfel schneiden.
Ein Ei verquirlen und nach Geschmack salzen und pfeffern. Das Innere von einer Scheibe Brot in Würfel schneiden und mit dem Ei vermengen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier-Brot-Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Schinken- und Tomatenstücke und zum Schluss auch den geriebenen Käse darüber geben.

Abdecken und den Käse schmelzen lassen. Den Deckel dann abnehmen und das Frühstück noch kurz braten.